料理

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[料理]ハラペーニョをかじる

料理でも何でもないですが、ハラペーニョが売っていて、珍しさに1パック買ってきた話です。 もったいないのでとりあえず試食してみようと、ヘタをとって、包丁で半分に割って見ることに。めんつゆに浸しました。 おそるおそる、ヘタに...
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[料理]ずいきをたべる

「ずいき」という野菜をもらったので、ググりつつ食べることにしました。 ずいきとは 里芋やはす芋の茎だそうです。知り合いの畑には馬鹿でかい里芋が生えていて、これ根っこしか使わないのはもったいないことだなーとと、きどき思っていたんで...
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ソイを買ってきた(煮つけ)

ソイを買ってきました。本では見ていましたが、生のソイは初めてです。。 思ったよりも皮が硬く、万能包丁で遠慮気味に刃を入れても入っていきませんでしたので、がつんとやってやりました。まな板は牛乳パックで、可食部以外のところをこれで...
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